sauté

ภาษาอังกฤษ

รูปแบบอื่น

รากศัพท์

ยืมจาก ฝรั่งเศส sauté รูป past participle ของ sauter

การออกเสียง

(Received Pronunciation) สัทอักษรสากล^{(คำอธิบาย)}: /ˈsəʊteɪ/
(สหรัฐอเมริกา) enPR: sōtāʹ, sôtāʹ, สัทอักษรสากล^{(คำอธิบาย)}: /soʊˈteɪ/, /sɔˈteɪ/, /sɑˈteɪ/

คำกริยา

sauté (บุรุษที่สามเอกพจน์ปัจจุบันกาล sautés, รูปกริยาขยายปัจจุบันกาล sautéing, อดีตกาลและรูปกริยาขยายอดีตกาล sautéed หรือ sautéd)

(สกรรม) ประกอบอาหารโดยใช้ไขมันปริมาณน้อยในกระทะเปิดเหนือไฟค่อนข้างแรง ทำให้อาหารมีสีน้ำตาลและเกิดเป็นเปลือกหรือสะเก็ดที่ช่วยไม่ให้อาหารติดกระทะ