sauté
ภาษาอังกฤษ
[แก้ไข]รูปแบบอื่น
[แก้ไข]รากศัพท์
[แก้ไข]ยืมจาก ภาษาฝรั่งเศส sauté รูป past participle ของ sauter
การออกเสียง
[แก้ไข]- (Received Pronunciation) สัทอักษรสากล(คำอธิบาย): /ˈsəʊteɪ/
- (สหรัฐอเมริกา) enPR: sōtāʹ, sôtāʹ, สัทอักษรสากล(คำอธิบาย): /soʊˈteɪ/, /sɔˈteɪ/, /sɑˈteɪ/
คำกริยา
[แก้ไข]sauté (ปัจจุบันกาลเอกพจน์บุรุษที่สาม sautés, พาร์ทิซิเพิลปัจจุบันกาล sautéing, อดีตกาลและพาร์ทิซิเพิลอดีตกาล sautéed หรือ sautéd)
- (สกรรม) ประกอบอาหารโดยใช้ไขมันปริมาณน้อยในกระทะเปิดเหนือไฟค่อนข้างแรง ทำให้อาหารมีสีน้ำตาลและเกิดเป็นเปลือกหรือสะเก็ดที่ช่วยไม่ให้อาหารติดกระทะ