sauté

จาก วิกิพจนานุกรม พจนานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา

ภาษาอังกฤษ[แก้ไข]

รูปแบบอื่น[แก้ไข]

รากศัพท์[แก้ไข]

ยืมจาก ภาษาฝรั่งเศส sauté รูป past participle ของ sauter

การออกเสียง[แก้ไข]

คำกริยา[แก้ไข]

sauté (ปัจจุบันกาลสามัญเอกพจน์บุรุษที่สาม sautés, ปัจจุบันกาลสมบูรณ์ sautéing, อดีตกาลสามัญและอดีตกาลสมบูรณ์ sautéed หรือ sautéd)

  1. (สกรรม) ประกอบอาหารโดยใช้ไขมันปริมาณน้อยในกระทะเปิดเหนือไฟค่อนข้างแรง ทำให้อาหารมีสีน้ำตาลและเกิดเป็นเปลือกหรือสะเก็ดที่ช่วยไม่ให้อาหารติดกระทะ