sauté

ภาษาอังกฤษ[แก้ไข]

รูปแบบอื่น[แก้ไข]

saute
sautee
sautée
(dated) sauter

รากศัพท์[แก้ไข]

ยืมจาก ภาษาฝรั่งเศส sauté รูป past participle ของ sauter

การออกเสียง[แก้ไข]

(Received Pronunciation) สัทอักษรสากล^{(คำอธิบาย)}: /ˈsəʊteɪ/
(US) enPR: sōtāʹ, sôtāʹ, สัทอักษรสากล^{(คำอธิบาย)}: /soʊˈteɪ/, /sɔˈteɪ/, /sɑˈteɪ/

คำกริยา[แก้ไข]

sauté (ปัจจุบันกาลเอกพจน์บุรุษที่สาม sautés, พาร์ทิซิเพิลปัจจุบันกาล sautéing, อดีตกาลและพาร์ทิซิเพิลอดีตกาล sautéed หรือ sautéd)

(สกรรม) ประกอบอาหารโดยใช้ไขมันปริมาณน้อยในกระทะเปิดเหนือไฟค่อนข้างแรง ทำให้อาหารมีสีน้ำตาลและเกิดเป็นเปลือกหรือสะเก็ดที่ช่วยไม่ให้อาหารติดกระทะ